חומצה אולאית היא דוגמא לאחת מחומצות השומן במשפחה של חומצות שומן חד בלתי רוויות המסומנות כאומגה 9. חומצת שומן זו מצויה בכמות גדולה בשמן זית ובשמן קנולה, באבוקדו, בזיתים, בשומשום ובשקדים.
